まったりーな生活

先日、銀座松屋の地下のケーキコーナーをブラブラ していたら。

超美味しそうなケーキ見つけました

期間限定で出店しているパティスリー ドゥ・ボン・クーフゥ

見た目もきれいだし、ディスプレイもオシャレ
本店はアンティーク家具等を使ったオシャレなお店らしいです
今度行ってみよう

とりあえず３つ購入。

ショートケーキ
周りに塗っているクリームとはさんであるクリームは味が違うということです。外側はあっさり系で、はさんである方はチーズを混ぜてあるとのこと。
スポンジはちょっとかたいかなぁ〜。もっとふわっとしたほうが好き。
チーズを混ぜたクリームを支えるには少ししっかりした生地じゃないといけないのかしら




モンブラン
普段は「焼きメレンゲ＋無糖生クリーム＋栗度の高いマロンペースト」以外の作りのモンブランは食べないんだけど、今回興味があったので購入してみました
土台はタルト。その上に無糖生クリーム、その上にマロンペースト。
マロンペーストはそれほど栗度は高くないような気がしますが、結構美味しいコレはこういうものと思うと結構イケる




フォンダンショコラ（だったと思う）
チョコが濃い〜〜
美味しい





他のケーキもキラキラしてすごくキレイでした

デザインが懲りすぎているケーキはあまり美味しくないと思ってるんですけど、ここのケーキは結構美味しかった〜
今度は本店に行ってみよう