まったりーな生活

前にネットで海外お土産のＳｈｏｐを見つけたので、ずっとずっと
探し続けていた商品の問い合わせをしました！

その商品は、ドイツのチョコレート

「Ｔｏｆｆｉｆｅｅ！！」






会社のお土産でもらったんですけど、美味しいすぎ〜〜！！
キャラメルで出来た半球型の器の中にチョコレートとヘーゼルナッツが
入っていて、パクっと一口で食べるともうホントに幸せ〜〜！！

どこ探しても見つからなくて、１件だけネットショップで売っていたんですけど、
容量のわりに高すぎて。。。

でも今日、問い合わせしていたお土産ショップから返答がきて！
お買い得価格だし、即買いです(^o^)

最近はまっているもの。
それはホットワインです
寒くなってきたので、お店でもメニューにのせているところが
多くなりました

最初にホットワインを飲んだのはお菓子教室に行った時で、先生が
サービスで作ってくれたものでした！
その美味しかったこと
火にかけてアルコールを飛ばすというのもびっくりでした！
アルコール（ワインももちろん）は飲めるほうですが、アルコールを
飛ばして、お砂糖で甘くして飲むというのもいいですね
とはいっても、全くアルコールが無いわけではないので、ちょっと
ホワ〜っとする感じです

先日、「ＰＯＩＶＲＩＥＲ（ポワヴリエ）」のホットワインのスパイスセットを頂いたので、
早速作ってみました
セットに入っていたのは、シナモン・クローブ・アニスシード。
ワインは安いもので大丈夫と先生が言っていたの思い出し、７５０円の
ミディアムボディー
あと、スパイスセットのレシピに「オレンジの皮」とありましたが、
実ごとゴロゴロと入れました
それと生姜の薄切り。カップ３杯のワインと一緒に弱火で煮る。
でもちょっと目を離した隙に吹きこぼれてしまいました・・・。

その後超弱火にして更に煮てアルコールを飛ばす。

出来上がったものは美味しいは美味しいのですが、少し渋みが残りました
ワインがミディアムボディーだったからなのか。
オレンジの内側の厚い皮の部分まで入れたからなのか。
吹きこぼれたからなのか。

その時の写真！





その反省を生かしつつ、今日再度挑戦

今回はセットのスパイスではなく個別に調達しました

　　　ワイン・・・・・・・・・６００ｃｃ
　　　シナモンスティック・・・２本
　　　クローブ・・・・・・・・１０個くらい
　　　アニスシード・・・・・・二掴みくらい
　　　スターアニス・・・・・・３個
　　　レモングラス・・・・・・一掴みくらい
　　　オレンジ・・・・・・・・１個
　　　りんご・・・・・・・・・１／３個
　　　グラニュー糖・・・・・・大さじ３杯くらい

ワインは前回より更に安〜〜〜いもので。。。大容量ボトル入りの
タンニンが少なく甘口のライトボディ。
レモングラスは他に使うために買ってあったので入れてみました。
オレンジは搾り器で絞って、実をかき出し、皮の部分は薄く剥いて
厚い白い皮部分が入らないように。

弱〜〜〜火で１０分〜１５分くらい煮て出来上がり

今回のは渋みも残らず美味しかったです
スターアニスの香りもいい感じですね！好みがあるので、入れない方が
いい人もいるかも。

風邪の予防にもなるし、美味しいし
今年の冬のはまり物になりました

見た目ほとんど同じ（オレンジが挿してあるかないか）ですが、
一応成功したので写真